The Social Sommelier Voorjaarsproeverij

Youtube inhoud kan niet getoond worden met je huidige cookie-instellingen. Selecteer "Inhoud tonen" om de inhoud te zien en de Youtube cookie-instellingen te accepteren. Meer info kun je lezen in de https://policies.google.com/privacy?hl=nl [Privacyverklaring). Je kunt je altijd weer afmelden voor deze [cookie-instelling] /redirect-to-page/3b54d1e0-0035-42d8-8bdf-0666189855ad.

Inhoud tonen

Bekijk hieronder welke wijnen er in jouw box zitten!

Kaltern - pinot grigio

Cantina Kaltern is een grote wijncoöperatie in het Italiaanse Alto Adige (Südtirol) met meerdere wijnboeren en wijngaarden rondom het dorp Kaltern. Het hele dorpsleven draait hier om wijn: het is een bron van werkgelegenheid en ook van trots voor de dorpelingen. De hechte gemeenschap streeft naar de allerbeste kwaliteit wijn, met aandacht voor mens en natuur. In 2018 is Cantina Kaltern de eerste Italiaanse wijncoöperatie die het FAIR'N GREEN-certificaat voor duurzame wijnbouw heeft gewonnen. 

Deze pinot grigio heeft een helder gele kleur met veel fruitige aroma's, zoals peer en perzik. Ook ruik ik citroen. De wijn is heerlijk vol en sappig van smaak met een lange afdronk. Door de frisse zuren, die mooi in balans zijn met het fruitige karakter, is deze wijn perfect voor in het zonnetje. Of bijvoorbeeld bij Italiaanse voorgerechten met vis of een pasta met paddenstoelen! 


Kono - sauvignon blanc

De wijnen van het Nieuw-Zeelandse wijnhuis Kono worden volgens de tradities van de Maori, de oorspronkelijke bewoners van Nieuw-Zeeland, gemaakt. De wijngaarden liggen in Marlborough en zijn gecertificeerd voor duurzame wijnbouw, één van de belangrijkste waarden van de Maori: werken met het milieu zonder het in gevaar te brengen. Het doel van Kono is om de wereld te verbeteren ten behoeve van huidige en toekomstige generaties, door het duurzaam gebruik van land en hulpbronnen en door een gemeenschap te creëren waar iedereen (families, personeel, klanten en medewerkers) trots op is.

Deze wijn heeft een groene tint en een fruitige neus vol citrus, kiwi en passievrucht. De geur is echt stuivend, een belangrijk kenmerk van sauvignon blanc's uit Nieuw-Zeeland. Ook zit er een lichte kruidigheid in de geur. De wijn is fruitig, fris en met stevige zuren. Er zit een klein zoetje in de smaak, waardoor de wijn goed in balans is. Lekker sappig, knisperend fris en met een lange afdronk! Lekker bij een lichte salade met groene asperges of een Aziatische curry.

Montespina - verdejo

Bij het voorjaar hoort een glas verdejo! Deze heerlijke frisse en fruitige wijn komt uit het Spaanse Rueda, een streek ten Noordwesten van Madrid. De verdejo is de belangrijkste druif en een echte specialiteit uit dit gebied. Verdejo komt van het woord ‘verde’, wat groen betekent in het Spaans. De verdejo druif is namelijk te herkennen aan zijn groene kleur. Verdejo is een druivenras dat goed tegen droogte kan. Perfect voor de warme Spaanse zomers dus!

Het wijnhuis Avelino Vegas, opgericht in 1950, is gelegen in Santiuste de San Juan Bautista. De 'Montespina Verdejo' van dit wijnhuis is lichtgeel van kleur met een heldere groene tint. De wijn heeft sterke aroma's van appel, tropische vruchten, gras en venkel. Ik vind de wijn heerlijk sappig en fruitig, met tonen van appel en citrus. De wijn is soepel, droog en met veel fruit. Heerlijk voor bij de borrel of bij een visje van de BBQ. Proost!

Wachau - grüner veltliner

Hét paradepaardje van Oostenrijk: de grüner veltliner! Ook deze wijn kan absoluut niet ontbreken in de Social Sommelier Voorjaarsproeverij... Fris, knisperend en perfect voor in het lentezonnetje. 

Wijnhuis Domäne Wachau is wereldberoemd. De coöperatie van verschillende wijnboeren is diepgeworteld in de Oostenrijkse regio Wachau. Domäne Wachau bezit bijna 440 hectare aan wijngaarden waar druiven van hoge kwaliteit worden verbouwd. Dat leidt dan weer tot wijnen van hoge kwaliteit, zoals deze heerlijke grüner veltliner. De druiven zijn afkomstig van stijle hellingen langs de Donau. Het is een wijn met de frisheid van grapefruit en limoen, maar ook met een fijne kruidigheid en de kenmerkende witte peper. Ik ruik appel en meloen en proef citrus en een 'knispertje'. Lekker bij gewokte groenten, een viscurry of een Wienerschnitzel!

Madame Wisdom - chardonnay

Ik kon het niet laten om ook een wijn van een totaal andere orde in de Voorjaarsproeverij te stoppen. Waar de andere wijnen fris, fruitig en opwekkend zijn, is deze chardonnay uit Californië vol en romig. Amerika staat op de vierde plaats in de wereld qua productie van wijn. Wist je dat? Californië is de belangrijkste regio en verantwoordelijk voor ongeveer 90% van de wijnproductie in Amerika. Door het zonnige en warme klimaat kunnen de druiven goed rijpen en worden er mooie krachtige en volle wijnen geproduceerd. 

Deze 'Madame Wisdom' is een prachtig voorbeeld van een goede Californische chardonnay. Ik ruik rijpe appel, citrus en een vleugje vanille (de wijn heeft op houten vaten gerijpt). De wijn is vol, zacht en mooi in balans: fruit, zachte kruiden en een frisse afdronk wisselen elkaar af. Lekker bij vis of kip met een romige saus. 

Cap Gris - grenache rosé

De mooiste rosés komen tegenwoordig uit de Provence. Droog, fris en met een mooie lichte kleur. Maar ook in andere delen van Frankrijk weten ze steeds vaker een rosé te maken die kan tippen aan de wijn uit de Provence. Zoals deze Cap Gris rosé uit de Languedoc. 

De wijn is gemaakt van de grenache druif en heeft een prachtige heldere zalmroze kleur. In de neus aroma's van bessen en frambozen, oftewel lekker veel rood fruit met een fijne frisheid. In de smaak tonen van aardbei, framboos en witte perzik. De rosé heeft een frisse afdronk en is daarmee uitermate geschikt voor op je balkon of in je tuin! Lekker voor de borrel, maar ook bij een Indonesische rijsttafel. 

Gris Cabel -  rosé

Alleen al als ik deze fles zie krijg ik zin in de zomer. Stel je eens voor: op een terrasje met een prachtig uitzicht en in een koeler gevuld met ijs deze fles rosé! Het is een rosé die qua uiterlijk en smaak lijkt op de populaire rosés uit de Provence. Deze Gris Cabel komt echter uit de Languedoc, maar doet niet onder van zijn populaire broertje (of zusje) uit de Provence...

De wijn heeft een mooie lichte zalmroze kleur. In de neus aroma's van rood fruit, zoals aardbei en framboos, en een klein beetje citrus. De smaak is lekker licht en sappig, zoals je van deze rosé zou verwachten. De wijn is fris en opwekkend, met een mooie balans tussen een zoetje en een zuurtje. Uitermate geschikt voor in het lentezonnetje. Lekker als aperitief, of bij een lunchgerecht met zalm. 


Kleine Zalze - chenin blanc

De wijnen van het Zuid-Afrikaanse familiebedrijf Kleine Zalze worden gemaakt volgens traditionele methoden gecombineerd met de modernste apparatuur. De stijl van hun wijnen herken je aan volle fruitsmaken gecombineerd met elegantie en structuur. Oftewel 'Old World meets New World'. Ik ben fan van deze heerlijke chenin blanc uit de 'Cellar Selection': wijnen die toegankelijk zijn met een fruitig karakter. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Stellenbosch en Paarl, de beste wijnregio's van Zuid-Afrika. 

Hoe smaakt dat dan? Allereerst de geur... In de neus aroma's van perzik, meloen en citrus. Ook ruik ik een klein beetje honing. De smaak is fruitig en fris, met op de achtergrond kleine exotische tonen. Dit maakt de wijn voller van smaak en geeft hem stevigheid en complexiteit. De wijn is mooi in balans en heeft een lekkere lange afdronk met een klein beetje vettigheid. Lekker bij een gerechtje met avocado en garnaaltjes!  


Villa Borghetti - chardonnay

Villa Borghetti is gelegen tussen de heuvels  in het Noord-Italiaanse Veneto. Het landgoed is eigendom van de familie Pasqua, gerenommeerde wijnmakers die bekend staan om hun wijnen van hoge kwaliteit. Het wijnhuis Pasqua Vigneti e Cantine is één van de belangrijkste spelers op de Italiaanse en internationale wijnmarkt. De geschiedenis van het wijnhuis begint in 1925 en inmiddels staat de 3e generatie aan het roer. Het wijnhuis is enorm gegroeid en verkoopt nu wijnen in 50 landen wereldwijd!

Ik heb deze wijn uitgekozen vanwege het fruitige karakter. Een wijn van de chardonnay druif kan soms vol en zwaar zijn, maar deze Noord-Italiaanse chardonnay is juist opwekkend en fris. In de neus geuren van citrus en perzik. De smaak is licht, fris en fruitig. Toch heeft de wijn door de houtrijping een mooie complexiteit, tonen van hout en vanille en een lange afdronk. Dat maakt de wijn geschikt als aperitief, maar ook passend bij een salade of licht gerechtje met verse vis. Saluti! 


Social Sommelier Voorjaarsproeverij - playlist

Spotify inhoud kan niet getoond worden met je huidige cookie-instellingen. Selecteer "Inhoud tonen" om de inhoud te zien en de Spotify cookie-instellingen te accepteren. Meer info kun je lezen in de https://www.spotify.com/nl/legal/privacy-policy/ [Privacyverklaring). Je kunt je altijd weer afmelden voor deze [cookie-instelling] /redirect-to-page/3b54d1e0-0035-42d8-8bdf-0666189855ad.

Inhoud tonen

Wijn bestellen uit de Voorjaarsproeverij? Stuur me een berichtje!

Netherlands

Ik heb het Privacybeleid gelezen en begrepen.